Кухонные лайфхаки: как готовку превратить в сказку

Есть девушки, которые будто рождены для кулинарных шедевров! Они все делают интуитивно, не испытывают ни малейших сложностей с составлением разнообразного меню на неделю. На кухне всегда чисто, а в холодильнике – полный фен-шуй. Сковородки с кастрюлями радуются, что попали именно на эту кухню. Где бы еще они так блестели? Только там, где готовятся блюда, достойные мишленовских ресторанов. Это все не о вас и вашей кухне? Тогда вы попали на правильную страницу! Мы расскажем и покажем, как сэкономить время на приготовление блюд, сделать уборку не такой нудной и ненавистной и перестать каждый день ломать себе и семье голову вопросом «Что мы сегодня будем кушать?». Поехали!

Зачем вам Фрекен Бок?

У большинства нежелание готовить исходит из убеждения «Потом слишком долго все это убирать». Попробуем облегчить себе жизнь? Есть миллионы лайфхаков по уборке на кухне, но не все достойны внимания. В наш ТОП лучших попали те, которыми пользуемся сами. Наиболее доступными средствами очистки являются, в первую очередь, те, которые постоянно есть у нас на кухне. Это пищевая сода, уксус, лимонная кислота и соль.

Натуральные органические кухонные очистители для различных поверхностей и нужд

Итак, по порядку. Сода отлично справиться с грязью на кафеле и устаревшими разводами на плите. Уксус – незаменимый помощник по борьбе с неприятными запахами на кухне, в микроволновке и даже по устранению «шалостей» животных. Им можно очистить и чайник от накипи. С этим также справится и лимонная кислота. Соль защитит хлеб от плесени и отмоет плиту от жирных пятен. Но самое интересное новшество – рис. Он избавит термос или термочашки от неприятного запаха чая – просто засыпьте туда крупу, залейте теплой водой и хорошенько встряхните. Напоследок – немного не кухонное средство: зубная паста справится с накипью на кранах и царапинках на кафеле или поверхностях из нержавеющей стали. P.S. Не об уборке, но все же: заострите тупую терку или насадки на мясорубку сухарями – получите панировку и острый металл!

Маленькая, да удаленькая!

Недостаток места на кухне – вовсе не проблема!

Как оптимизировать место на кухне при помощи тумбочек

Его можно оптимизировать, каждый уголок будет максимально эффективно использован. Сделайте тумбочки выдвижными, а на них – еще одну столешницу. Ее также можно поместить внутрь основной поверхности или на днище какого-либо из ящичков. А если внутри столешницы сделать отверстие и поместить внутрь мусорный пакет, больше не придется протирать стол и нести крошки через полкухни! Внутреннюю сторону дверцы шкафчиков используйте как органайзер для мелочей: мерных стаканов, лопаток, черпаков и терок. Дополнительное пространство пустых стен переоборудуйте во вместительные полочки.

Дополнительные лайфхаки - что будет полезно сделать на кухне

Ведь всем не хватает места под чашки и приятные мелочи, правда? Еще одно место, на которое практически никто не обращает внимание, – цоколь кухонной стенки. Он легко превращается в винотеку, место для фольги и рулонов или складом разделочных досок и противней. Ну и место, на которое хозяйки почему-то не рассчитывают вовсе, – пустое пространство под раковиной. По обычаю там находится мусорка. Но, повесив выдвижную полку, можно организовать хранилище для тряпочек. Или вариант – сделать вешалку для моющих. Использовать свободное пространство нужно максимально эффективно!

Немного о продуктах

Сохранность еды – еще один камень преткновения. И не только у начинающих хозяек, но и у опытных девушек. Вроде только купил продукты, а они уже испортились. Или в крупе завелись насекомые. Бывает всякое. Старайтесь сохранить свежесть еды как можно дольше! Овощи и фрукты желательно хранить в бумажных пакетах отдельно друг от друга!

Сохранение еды в холодильнике - контейнеры пластиковые в помощь

Хвостики бананов обматывайте скотчем или пищевой пленкой – они не будут быстро чернеть. Грибы должны быть абсолютно сухими. Перед помещением в холодильник можно только протереть грязь. Не забывайте, что лесные грибы хранятся 2 дня, а промышленные вешенки, шампиьоны и лисички – неделю. Зелень со стеблем – петрушка, укроп, базилик – нужно поместить в стакан с водой и убрать в холодильник. А вот рукколу или шпинат нужно промыть, тщательно высушить, сложить в контейнер и поместить в холодильник.

Как продлить жизнь зелени в холодильнике

Мед нужно хранить в темном прохладном месте. А вот соусы, вопреки распространенному мнению, можно оставить и на кухонном столе. Хлеб никогда не кладите в холодильник – вариант с бумажным пакетом и хлебницей будет наилучшим!

Сыпучим место стеклянных и жестяных банках с плотно закручивающейся крышкой

А кофе, чай и специи лучше всего пересыпать в железные или стеклянные банки с плотными крышками. Камень преткновения многих семей – холодильник. Он-то позволяет сохранять свежесть продуктов дольше, но иногда делает только хуже.

И еще немного о фантазии

Живя в 21 веке, нам не совсем привычны и понятны старые бабушкины книги рецептов. Слишком долго что-то искать и блюда, откровенно говоря, устаревшие. Мы люди современные. Хотим все быстро, легко, доступно и интересно. Давайте же обратимся к социальным сетям. Где чаще всего проводите досуг? Facebook? Откровенно говоря, сколько рецептов из репостов на стене вы уже приготовили?

Кулинарная книга любимых рецептов

Сядьте в воскресенье вечером, пролистайте кулинарные паблики. И здесь вам понадобится красивый и удобный блокнот. Выпишите туда 8-10 рецептов на неделю. И завтраки, и горячее, и десерты. В этот же день можно идти на закупки и «тариться» на все понравившиеся рецепты сразу. Тогда не будет отмазки «Ой, у меня ведь нету продуктов». Продуманные покупки всегда обеспечат вкуснотищу! Кстати, для всех любителей Instagram. Там выискивать рецепты еще удобнее!

Подпишитесь на кулинарные паблики, где в минутных видео показывают полный процесс приготовления. Такие рецепты очень легкие и вкусные. Создавайте подборки и одним кликом добавляйте туда понравившиеся рецепты. Так вы быстро найдете нужный и никогда не потеряете их из виду.
Bon Appetite!