Как ухаживать за эмалированной посудой

Каждая хозяйка с особым трепетом относится к эмалированной посуде. В ней вы можете приготовить самые разнообразные блюда: первые, вторые, компоты или кисели. Она может быть разных форм, объемов и расцветки, что делает ее практически незаменимой на кухне.

Стоит отметить тот факт, что эмалированная посуда сравнительно недорогая. При этом она достаточно функциональна в эксплуатации. Но даже у такого типа посуды существуют как преимущества, так и слабые стороны. И если при ее использовании вы будете выполнять рекомендации по уходу за эмалированной посудой, то она прослужит вам достаточно долго.

Особенности покрытия

Что же такое эмаль? Прежде всего, это гигиеническое покрытие стекловидного типа, которое не реагирует на некоторые щелочи и кислоты, присутствующие в продуктах. Но одним из основных ее недостатков является реакция на механические повреждения: при значительных ударах или падениях, эмаль имеет свойство откалываться или трескаться и посуда становиться непригодной к использованию. Поэтому бережное отношение к такому типу посуды – обязательно.

Рекомендации по уходу

Существует масса советов, как ухаживать за эмалированной посудой.

Советы о том, как продлить жизнь эмалированной посуде

Мы с вами рассмотрим самые основные:

  1. Дабы продлить срок эксплуатации вашей посуды, первым делом наполните ее холодной водой, поставьте на плиту и доведите до кипения. Таким образом вы закалите эмаль.
  2. Помните, что поскольку перепад температурного режима приводит к тому, что эмаль раскалывается, не допускайте сильного нагревания или охлаждения этих изделий без содержимого. Это в основном касается чайников. Именно их чаще всего хозяйки оставляют на плите.
  3. Не рекомендуется ставить этот тип посуды на раскаленную поверхность. А горелки вашей газовой плиты стоит отрегулировать таким образом, чтобы огонь не распространялся за границы дна изделия.
  4. После приготовления блюда дайте остыть горячей кастрюле. И только после этого переставляйте ее на подставку.

Рекомендации по очистке

Существуют и некоторые правила мытья эмалированной посуды.

Во-первых, делать это следует в теплой воде с небольшим количеством моющего средства. При чистке такого вида посуды ни в коем случае не используйте металлические предметы. При контакте с эмалированной посудой используйте только деревянные или пластиковые приспособления.

Если все же в посуде пригорела еда, то перед мытьем на пригоревшее дно следует насыпать обычной соли. Затем добавьте воды и оставьте на некоторое время.

Как ухаживать и как мыть эмалированную посуду

При сером налете на стенках посуды рекомендуется элементарный способ: сварите компот или кисель.

Кроме того, существуют несколько старинных методов мытья эмалированной посуды. Например, со смесью из уксуса, соли, пищевой соды с небольшим количеством воды.

Эмалированной посуде свойственно и появления накипи. В таких случаях производители рекомендуют использовать специальные средства для ее удаления. Но можно воспользоваться и старинным «дедовским» методом. Вскипятите воду с добавлением пищевой соды. Дайте ей остыть, затем удалите налет с помощью губки.
рекомендации по уходу за эмалированной посудой

И не забывайте: если вы заметили, что ваша эмалированная посуда дала трещину или на ней появился скол, то вам следует убрать из обихода этот предмет кухонной утвари, как бы не было жалко с ним расставаться.