Вкуснейший куриный жюльен с грибами

Жюльен – это не только красивое блюло, но и безумно вкусное. Горшочки, в которых подают жюльен, создают неимоверную атмосферу праздника. Неимоверный аромат, от которого аж слюнки текут, нежнейшее, сочное мясо и красивая крышечка, в виде расплавившегося сыра – делают это блюло неимоверным. К тому же, чтобы приготовить эту вкуснотищу не нужно слишком много времени, поэтому неожиданно заглянувших гостей можно будет без проблем накормить, ведь необходимые продукты доступны и, чаще всего, есть в холодильнике. На указанное количество ингредиентов получается 6-7 горшочков(200мл).

Ингредиенты:

  1. Куриное филе – 500 г.
  2. Шампиньоны – 300 г.
  3. Сыр (твердый) – 200 г.
  4. Лук – 300 г.
  5. Сметана/сливки (15-25%) – 300-350 г.
  6. Мука – 2 ст. ложки.
  7. Соль.
  8. Перец.
  9. Растительное масло.

Приготовление:

1 этап: Хорошо промываем куриное филе. Наливаем холодную воду в кастрюлю, кладем филе и ставим на огонь. Доводим до кипения, покипеть оно должно минуты 3-4, далее убираем с огня и оставляем в воде до полного остывания (так филе будет нежным и сочным).

Готовка куриного жюльена

2 этап: Остывшее филе режем небольшими кубиками.

Приготовление куриного жюльена

3 этап: Чистим грибы. Нарезаем небольшим кубиком.

Как готовить куриный жюльен

4 этап: Чистим лук. Мелко нарезаем.

Приготовление вкусного куриного жюльена

5 этап: Обжариваем лук на растительном масле.

6 этап: К луку добавляем грибы и жарим до тех пор, пока из сковороды не выпарится вся жидкость из грибов. Это займет около 10-15 мин.

Готовка вкусного куриного жюльена

7 этап: К грибам и луку добавляем нарезанное филе. Немного солим, перчим. Все хорошо перемешиваем. Прожариваем буквально 3-4 минуты и снимаем с огня.

Приготовление куриного жюльена с грибами

8 этап: На сухую сковороду насыпаем муку и немножко обжариваем.

9 этап: К муке добавляем сливки или сметану. Немного солим, перчим. Доводим муку со сливками/сметаной до кипения.

10 этап: К сливкам/сметане добавляем наши грибы, курицу и лук. Хорошо перемешиваем и снимаем с огня.

11 этап: Натираем сыр на крупной терке.

Готовка куриного жюльена с грибами

12 этап: Выкладываем всю массу в горшочки и посыпаем весь верх сыром.  Крышечкой горшочки накрывать не нужно.

Вкусный куриный жюльен

13 этап: Разогреваем духовку на 180 градусов Цельсия. Ставим нашу вкусность запекаться. Запекаем до золотистого цвета, понадобиться около 20-30 мин.

14 этап: Достаем с духовки и подаем на стол неимоверную вкуснотищу.

Вкусный куриный жюльен с грибами

Вот такой вот совсем несложный жюльен, от которого Ваши близкие и гости останутся в восторге и обязательно попросят еще и еще!

Приятного аппетита!