Какие продукты помогут укрепить иммунитет в декабре

Декабрь уже за окном, а с ним и первые зимние морозы. Вероятность заболеть увеличивается, а значи: нужно разнообразить рацион. Конечно, осуществлять это не так просто, как летом, и далеко не дешево, но при желании все возможно.

В этой статье мы представим список декабрьских продуктов средней и низкой ценовой категории. Советуем изначально определиться с приоритетами и обозначить сумму, которую вы готовы потратить в месяц на еду.

Апельсины

С конца ноября и до середины апреля продолжается сезон средиземноморских апельсинов. Из них европейские – лучшие виды. На прилавках уже томятся ранние сорта из Испании, Италии, Турции и Северной Африки.

Оранжевые фрукты тонизируют, омолаживают, очищают кровь, ускоряют регенерацию организма, останавливают развитие тромбов.

Вы извлечете максимум полезных минералов и витаминов, употребляя их свежими или в составе фрешей. Такие цитрусовые используются в салатах, соусах, десертах и ликерах.

Апельсины богаты на витамин С

Конечно, мандарины

У мандаринов та же сезонность. Их пользу трудно переоценить: повышают аппетит, ускоряют обменные процессы, нормализует пищеварение. Обладают профилактическими свойствами: предупреждают болезни, оказывая противомикробное и жаропонижающее действие.

Мандарины обладают ярко выраженными профилактическими свойствами.

Яблоки

И хотя яблоки уже с августа радуют своим разнообразием, можно и зимой наслаждаться ими за небольшую цену. Главные заморские поставщики – Новая Зеландия и Чили. Также стоит брать во внимание развитие межконтинентальной логистики и технологий хранения, обработки, делающие яблоки мультисезонными.

Такой фрукт восстанавливает нервную систему, стимулирует мозговую деятельность и снижает уровень холестерина.

Яблоки теперь мультисезонный фрукт

Морская капуста (ламинария)

Ламинария – без преувеличений, кладезь витаминов. Но самая интересная особенность – сохранение всех полезных качеств после температурной обработки. Ее крайне рекомендуют включать в рацион. Морская капуста улучшает обмен веществ, очищает кровь, предотвращает ее лишнюю свертываемость, лечит дыхательные пути, сердечно-сосудистую систему.

Тем не менее ламинарию не советуют к употреблению при повышенной чувствительности к йоду, нарушениях эндокринных функций, больных почках.

Ламинария в азиатском маринаде

Скумбрия

Мясо скумбрии содержит чуть ли не всю таблицу Менделеева: кальций, калий, натрий, фосфор, йод, магний, цинк, фтор, жир омега-3 и многое другое.

Употребление такой рыбы способствует улучшению зрения и мозговой деятельности, снижает риск развития раковых клеток, заметно ослабляет головные боли при артрозе и артрите. Настоятельно рекомендуется в пищу кормящим матерям, детям и подросткам.

У некоторых существует постоянная непереносимость рыбных и морских продуктов, поэтому вероятна аллергическая реакция.

Скумбрия может подаваться с лимоном, зеленью и маслинами

Минтай

Эта рыба – рекордсмен по содержанию высококачественного белка и йода. Насыщенное полезными микроэлементами, мясо улучшает функцию щитовидной железы, приводит в норму кровяное давление. Укрепляет всю опорно-двигательную систему, хрящи, зубы, выводит лишнюю жидкость. Минтай должен присутствовать в рационе пожилых людей.

При всем этом, данный продукт довольно низкокалорийный – 72 Ккал на 100 грамм. Белок отлично усваивается, поэтому рыба впору подойдет тем, кто желает похудеть.

Минтай чрезвычайно полезная и сытная рыба

Грибы

В грибах белка больше, чем в яйцах или мясе, при этом содержат мало калорий, оставаясь сытными. Разные виды насчитывают до 18 соединений аминокислот, марганец, фосфор, медь, цинк, а также компоненты, необходимые для поддержания хорошего состояния волос, кожи и ногтей.

Из негативных аспектов: накопление ядов, токсинов, радиации; большое количество хитина, вследствие чего трудно перевариваются, а содержащиеся в грибах витамины усваиваются довольно плохо.

Несмотря на то, что при термической обработке пропадают много полезных свойств, все же перед употреблением рекомендуется отваривать. Даже съедобные виды могут накопить много вредных веществ, способных вызвать отравление.

Грибами лучше не увлекаться и употреблять в обработанном виде